ریواس گیاهی است از تیره هفتبندان بومی مناطق سیبری یا هیمالیا، که از سده شانزدهم در اروپا کشت میشده است.
گیاه شناسی ریواس
ریواس یک گیاه فصل خنک چند ساله است که مقاوم به سرما و خشکی میباشد.
این گیاه، بومی آسیا بوده و بهترین ریواس که ساقهٔ آن قرمز رنگ میباشد، در کشور چین میروید.
ریشه ریواس حدود ۱ الی ۲ متر در خاک رشد میکند. این ریشه در مقابل سرما و یخبندان مقاوم است.
گیاه ریواس دو نوع ساقه دارد. یکی ساقه زیر زمینی که به آن ریزوم میگویند، پس از رشد، گوشتی و چوبی میشود و از جوانههای آن ساقههای هوایی و برگهای پهن به وجود میآید.
نوع دوم، ساقههای هوایی است که تا حدود یک متر نیز رشد میکنند. برگهای آن از جوانههای جانبی ریزومها به وجود میآیند، دارای پهنک نسبتاً عریضی بوده و دمبرگ آن، قسمت خوراکی ریواس را تشکیل میدهد که گوشتی بوده و طول آن به بیش از نیم متر میرسد.
گلهای ریواس به تعداد زیاد و به صورت خوشه در انتهای ساقه اصلی رشد میکنند، به رنگ سبز هستند و در اثر تلقیح، بذر را تشکیل میدهند.
ارسال نظر